محتويات
- ١ الآيس كريم
- ٢ آيس كريم الفانيلا والكراميل
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ آيس كريم البوريو
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ آيس كريم القهوة
- ٤.١ المكوّنات
- ٤.٢ طريقة التحضير
- ٥ آيس كريم أبو الحب
- ٥.١ المكوّنات
- ٥.٢ طريقة التحضير
الآيس الكريم من الحلويات الشهية التي يفضلها الجميع، وهي تعتبر من الحلويات المثلجة المفضلة في الطقس الحار، وهي على عدة أنواع وأصناف ونكهات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كل من آيس كريم الفانيلا والكراميل، وآيس كريم البوريو، وآيس كريم القهوة، وآيس كريم أبو الحب.
آيس كريم الفانيلا والكراميل المكوّنات- علبة من الكريمة السائلة.
- علبتان من بودرة الكريم الكراميل.
- نصف علبة من الفانيلا.
- بسكويت الأوريو.
- في وعاء عميق نخفق الكريمة مع الفانيلا وبودرة الكريم كراميل جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي متجانس منفوخ.
- نسكب نصف كمية الكريمة المخفوقة في وعاء محكم الإغلاق ونطحن بأيدينا فوقها بسكويت الأوريو.
- نضيف باكيت من الكريم كراميل فوقها ثم نسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريمة المخفوقة.
- نزين الآيس كريم بالكراميل، أي السكر المحروق ونضعها داخل الفريزر حتى تتماسك بشكل جيد، ثم نقدمها.
- كأسان من اللبن.
- مغلفان من كريم شانتيه.
- ملعقتان كبيرة من القشطة.
- بسكويت البوريو.
- في الخلاط الكهربائي نخلط كافة المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج متجانس وثقيل.
- نسكب المزيج في صينية وتغطيها ونضعها داخل الفريزر حتى تبرد.
- عند التقديم، نضعها في كاسات البوظة ونزينها ببسكويت البوريو المفروم، وقطعة كاملة منه.
- كأسان من الكريم شانتيه.
- كأسان من الكاسترد.
- أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه السادة.
- ملعقتان صغيرة من الماء الساخن.
- للزينة: بسكويت أوريو مجروش.
- نخفق الكريم شانتيه في وعاء جيداً.
- نطبخ الكاسترد في قدر على النار حسب التعليمات المكتوبة على علبته.
- نذيب النسكافيه السادة في الماء الساخن ونسكبه على الكريم شانتيه ونخفقهما معاً، ثم نضيف مزيج الكاسترد ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضع المزيج في الفريزر لمدة ساعة كاملة ثم نخرجه ونخفقه من جديد حتى نحصل على مزيج لزج.
- نضع المزيج مرة اخرى في الفريزر لمدة أربع ساعات.
- عند التقديم، نضع الآيس كريم في كاسات التقديم، ونزين وجهها بالبسكويت الأوريو المطحون ونقدمها.
مكوّنات الحشوة
- علبة من بسكويت قهوة الصباح.
- ثلاث عبوات من بسكويت الأوريو.
- ست ملاعق كبيرة من مكسرات البيدان المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ست ملاعق كبيرة من كاكاو النوتيلا.
مكوّنات الكريمة
- خمس علب من كريمة الدريم ويب.
- ثلاثة كؤوس من حليب الفراولة.
- لتحضير الحشوة: نكسر ثماني قطع من بسكويت قهوة الصباح، ونكسر بسكويت الأوريو بعد إزاله حشوته، ثم نخلطهم مع مكسرات البيدان، ومسحوق كاكاو النوتيلا ونخلطهما معاً.
- لتحضير الكريمة: نخلط في وعاء حليب الفراولة وكريمة الدريم ويب مع بعض حتى نحصل على مزيج كريمي غليظ.
- نضع مزيج الكريمة في الفريزر، وعند التقديم نسكب كمية من الكريمة في كاسات التقديم ثم كمية من الحشوة ثم طبقة أخرى من الكريمة، ونقدمها.
المقالات المتعلقة بكيفية تحضير آيس كريم